Fırınlanmış Karnıbahar Çorbası Tarifi

Fırınlanmış Karnıbahar Çorbası Tarifi

Fırınlanmış Karnıbahar Çorbası yapmak için ne lazım?

Karnıbahar Çorbası

1 büyük boy karnıbahar,
3 diş sarmısak,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
5 bardak tavuk suyu,
2 ufak soğan,
1 defne yaprağı,
3 bardak tercihen yağsız süt, tuz.
Fırınlanmış Karnıbahar Çorbası yapmak için ne lazım?

Fırını 190 dereceye getirin. Karnıbaharı yıkayıp 2 – 3 santimlik parçalara bölün. Büyükçe bir fırın tepsisine koyun. Soğanları ve sarımsakları da doğrayıp karnıbaharların arasına koyun. Zeytinyağını karnıbaharların üzerine koyup hepsinin yağlanmasını sağlayacak şekilde karıştırın. Fırında yarım saat kadar karnıbaharlar kızarana kadar pişirin. Üstlerinin rengi değistikçe 10 – 15 dakikada bir karıştırıp alt taraflarını üste getirin. Her yeri iyice kızarsın. Sonra bütün fırın tepsisinin içindekileri büyükçe bir tencereye koyun. Üzerine tavuk suyunu ekleyin. Bir de defne yaprağını koyun. Karnıbaharlar güzelce yumusayana kadar pişirin. Sonra defne yaprağını çıkarıp tenceredekileri blender ya da robottan geçirip püre haline getirin. Sonra yine ocağa alın, istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar sütü ilave edin, 10 dakika kadar pişirin. Son olarak tuz ile ağız tadınıza uygun hale getirin. Karnıbaharların fırınlanmış olması güzel bir lezzet katıyor.